漢方濃縮湯底食材建議-4
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MAI DOU SOUP 麥豆湯
主要成分
黑豆、甜菜根、大麥仁、花椒、八角茴香、黃金薑片、甘草、黑胡椒粒、大茴香、小茴香、陳皮。
**過敏原:本產品含有黃豆、芝麻製品、黑豆、大麥(洋薏仁)。
藥膳&營養小知識
- [甘草]:清熱解毒，潤肺止渴，去痰生津。
- [茴香]:散寒止痛，理氣和中，促進母乳分泌。
- [黑豆]:補肝腎，明目養血、增免疫力。
調理概念
鋅是人體內胰島素，200多種酶及酵素組成的重要成分，有助於維持能量，醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。母乳中鋅的生物利用率高達41％，是寶寶最佳營養來源。成年女性每日鋅建議攝取量為12毫克，哺乳媽媽每日需額外增加3毫克。
食材建議
- 帶皮帶骨的禽畜類、鰻。
- 富含「鋅」的強效天然食材:
牡蠣蟹貝類、堅果類、肝類、肉類、蛋類和牛奶。
HONG FU SOUP 紅福湯
主要成分
紅豆、龍眼肉、紅麴、甜菜根、黃金薑片、黑豆。
**過敏原:本產品含有芝麻製品、黑豆、紅豆、龍眼肉。
藥膳&營養小知識
- [紅豆]:清心養神、健脾益腎、理氣活血、清熱解毒。
- [龍眼肉]:補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫。
- [紅麴]:性甘、溫、無毒，可消食化積、健脾暖胃、活血化瘀。
調理概念
鉀是人體必需的礦物質營養素，是細胞內最多的陽離子。食用富含鉀的食物，可以保持體內水分平衡與滲透壓的穩定、神經傳導正常、肌肉收縮正常。
食材建議
- 帶皮帶骨羊肉、雞、鯉魚、牛腩、山藥等根莖類蔬菜。
- 富含鉀的強效天然食材:
- 蔬菜類:川七、菠菜、紅莧菜、莧菜、芹菜、牛蒡、山藥、南瓜、地瓜葉、草菇、洋菇、金針菇、猴頭菇。
- 水果類:榴槤、釋迦、芭蕉。
- 其他類:紅棗、各種生鮮魚貝類。
YUAN QU SOUP 元麴湯
主要成分
紅豆、黑豆、海帶、紅麴、龍眼肉、 黃金薑片。
**過敏原:本產品含有紅豆、龍眼肉、黑豆。
藥膳&營養小知識
- [海帶]:清痰清熱，利水消腫，豐富鈣質、膠質、膳食纖維。
- [紅麴]:性甘、溫、無毒，可消食化積、健脾暖胃、活血化瘀。
- [龍眼肉]:補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫。
調理概念
鉀是人體必需的礦物質營養素，是細胞內最多的陽離子。食用富含鉀的食物，可以保持體內水分平衡與滲透壓的穩定、神經傳導正常、肌肉收縮正常。
食材建議
- 帶皮帶骨羊肉、雞、鯉魚、牛腩、山藥等根莖類蔬菜。
- 富含鉀的強效天然食材:
- 蔬菜類:川七、菠菜、紅莧菜、莧菜、芹菜、牛蒡、山藥、南瓜、地瓜葉、草菇、洋菇、金針菇、猴頭菇。
- 水果類:榴槤、釋迦、芭蕉。
- 其他類:紅棗、各種生鮮魚貝類。
XING ER SOUP 杏耳湯
主要成分
白木耳、杏仁、甜菜根、玉竹、黃金薑片、白扁豆、覆盆子、甘草。
**過敏原 : 本產品含有杏仁、白扁豆。
藥膳&營養小知識
- [白木耳]:補腎、潤腸益胃、滋陰潤肺。
- [白扁豆]:補虛健脾，除濕止帶，消暑解毒。
- [玉竹]:養陰潤燥，生津止渴、安心除煩。
- [覆盆子]:補益肝腎、助陽明目. 和胃止嘔。
調理概念
日常飲食中所吸收的蛋白質，不論屬於動物性或植物性，人體都能轉化製造出所需要的膠原蛋白。許多吃起來有黏稠感、會牽絲的食物，大多含有豐富膠質，也可幫助補充膠原蛋白。
食材建議
- 雞、豬肋排、魚類、松板、金針菇、秋葵、竹笙、山茼蒿、玉米筍。
- 富含「膠質」的強效天然食材:
- 動物型膠質 / 魚皮、魚肚、海參、海蜇皮、豬腳、蹄筋、豬皮、豬尾巴、鳳爪、魚頭。
- 植物型膠質 / 海帶、海藻、珊瑚草(海燕窩)、黑木耳、白木耳、蓮藕、南瓜、木瓜、菇類、紅豆、山藥、紫菜。
