漢方濃縮湯底食材建議-2
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LI GUO SOUP 栗果湯
主要成分
栗仁、眉豆、紅棗、甜菜根、木瓜、黃精、枸杞、黃金薑片、覆盆子、玉竹、肉桂、烏梅。
**過敏原:本產品含有栗仁、眉豆。
藥膳&營養小知識
- [栗仁]:益氣補脾、補腎強筋、清腫。
- [肉桂]:溫中散寒、健胃消脹、活血通經。
- [眉豆]:和中化濕、健脾胃。
調理概念
成人每日建議攝取320毫克的鎂。鎂有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣 類的正常代謝、心臟與肌肉及神經的正常功能、身體正常代謝。產後或術後 因為身體虛弱可能會出現睡眠品質不佳、憂鬱及焦慮的狀況,連帶影響肌膚 及食慾也變差,適合的營養補充相當重要。
食材建議
- 豬腰、牛尾、吻魚、河鰻、玉米、菱角、黃豆製品、莧菜、紅鳳菜。
- 富含「鎂」的強效天然食材：堅果與種子類(瓜子、杏仁、松子、蓮子、栗子)、豆類(黑豆、黃豆、腰果、紅豆)、黃豆製品(豆腐皮、素雞、味噌、豆干、豆腐)。
GU BEN SOUP 固本湯
主要成分
杜仲、黑豆、甜菜、黨蔘、當歸、熟地、肉桂、川芎、眉豆、紅棗、栗仁、黃金薑片。
**過敏原:本產品含有黑豆、眉豆、栗仁。
藥膳&營養小知識
- [杜仲]:性溫味甘，補肝腎，強筋骨。
- [當歸]:補血活血，調經止痛，潤腸通便。
- [黨蔘]:補中益氣，健脾益肺，內熱消渴。
調理概念
成人每日建議攝取320毫克的鎂。鎂有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣 類的正常代謝、心臟與肌肉及神經的正常功能、身體正常代謝。產後或術後 因為身體虛弱可能會出現睡眠品質不佳、憂鬱及焦慮的狀況,連帶影響肌膚 及食慾也變差,適合的營養補充相當重要。
食材建議
- 豬腰、牛尾、吻魚、河鰻、玉米、菱角、黃豆製品、莧菜、紅鳳菜。
- 富含「鎂」的強效天然食材：堅果與種子類(瓜子、杏仁、松子、蓮子、栗子)、豆類(黑豆、黃豆、腰果、紅豆)、黃豆製品(豆腐皮、素雞、味噌、豆干、豆腐)。
GAN LU SOUP 甘露湯
主要成分
黑豆、味醂、昆布醬油、白味噌、赤味噌、黃金薑片、海帶芽。
**過敏原:本產品含有大豆及其製品、黑豆、芝麻製品。
藥膳&營養小知識
- [海帶]:清痰清熱，利水消腫，豐富鈣質, 膠質, 膳食纖維。
- [黑豆]:補肝腎，明目養血、增免疫力。
- [味噌]:舒腹活血、溫胃安神、解毒助消化。
調理概念
成人建議鈣攝取量為1,000毫克。鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育，增加凝血功能，亦可加強肌肉與心臟正常收縮及神經的感應性。缺乏鈣時易產生骨質疏鬆、抽筋、疲倦、煩躁等症狀。
食材建議
- 魚類、蚌類、甲殼類海鮮、各類豆腐、豆皮製品、根莖類蔬菜。
- 富含鈣質的強效天然食材：
- 動物性:低脂乳品、起司、黑芝麻、小魚乾、蝦米、牡蠣。
- 植物性:傳統豆腐、豆干、紫菜、深綠色蔬菜(芥藍菜、芹菜、紅莧菜)。
JIN XUAN SOUP 金萱湯
主要成分
腰果、海帶、乾金針、淮山、胖大海、百合、覆盆子、玉竹、肉桂。
**過敏原:本產品含堅果。
藥膳&營養小知識
- [萱草]:性平，不寒不熱、安神安眠、清熱利尿。
- [百合]:潤肺止咳，清心安神。
- [淮山]:益氣養陰、補脾肺腎、止咳化痰。
- [腰果]:中醫認為以形補形，補腦健腦、強腎固本、養顏抗老化。
調理概念
多元不飽和脂肪酸的攝取，主導著兒童智力、視力之發育，足量的補充可以減輕幼兒脂漏性皮膚炎的發生，以及改善過動兒的情況。
食材建議
- 梅花肉片、雪花牛肉片、雞胸肉片、牡蠣、百合、海帶。
- 富含「不飽和脂肪酸」的強效天然食材：
- 多元不飽和脂肪酸：大豆沙拉油、玉米油、葵花油、紅花籽油、魚類。
- 單元不飽和脂肪酸：苦茶油、橄欖油、芝麻油、花生油、胡桃、杏仁果、酪梨。
